Nube y Agua

Nube y Agua
El desapego de las nubes...la humildad del agua

viernes, 9 de agosto de 2013

Especies en peligro de extinción: Bartolo

    Si tienen en mente la imagen de un Mc. Donald o similar, lugares decorados con un gusto muy particular, donde haces cola tantas veces como quieras pedir algo nuevo y comes una comida estandarizada que sabe igual en cualquier parte de mundo, todo protocolizado... ¿La tienen? Bueno pues el Chiringuito de Bartolo en la playa de Es Pujols es, en todos los sentidos, exactamente lo contrario.
    Frente a esa obsesión por crecer, por lo grande, el Chiringuito entre sabinas, tiene muy pocas mesas.
    Es imposible no "conectar" en seguida con Bartolo que lleva cuarenta y cuatro años al frente. ¡Un personaje!
    Hace unas sardinas impresionantes. pero sólo las ofrece cuando son frescas.y ¡oh maravilla! las patatas fritas son de verdad. Cortadas allí, fritas allí... Algo increíble en este mundo de freidoras, congelados y producción en serie. Claro, saben ... ¡A patata frita!
    Cuando le caes bien, Bartolo te saca sus viejas fotos, del chiringuito, de naufragios, de su familia y su vida. Las dedicatorias de sus clientes venidos de todo el mundo...Mientras ofrece chupitos de hierbas ibicencas te va explicando foto a foto.
Conocimos a Bartolo gracias al patrón del Luziana, otro personaje del ya hablaré y cuya especie está, como la de Bartolo, seriamente amenazada de extinción...


10 comentarios:

  1. Muy bueno, Unsui.
    Da placer hallar gente así. Esta "especie" tan genuina como sencilla...
    Gracias por presentarnos a Bartolo y por saber tú reconocer sus cualidades humanas.

    Un abrazo desde estas lejanas "playas mediterráneas..."

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    1. Todavía queda gente que disfruta con lo que hace, que no está obsesionada en "forrarse" y que disfruta la vida que tiene minuto a minuto, pacíficamente, transmitiendo paz, hasta por la mirada.

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  2. Gracias Unsui, qué bueno que aún se puedan encontrar este tipo de personas, más en un chiringuito, donde la modernidad y el fast food, está al ordén de dia... me ha gustado leerte

    Un abrazo querido Unsui

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    1. Todo un hallazgo.Es como si hubiese estudiado como funciona el mundo y se hubiese dicho: Pues yo ahí no juego y se lo haya montado al contrario.
      Por la mirada, parece feliz.
      Bss Xaro
      j

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  3. Un chambao en el que se puede degustar una Estrella de Galicia en plena Formentera tiene que estar bien... :-)

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    1. Bien no. Lo siguiente
      Ayer salude a Ferreiro y le di recuerdos tuyos
      Un abrazo
      j

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    2. De nada. Fue un placer conocerlo
      Buenos vientos
      j

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  4. Pues si es féliz, transmite felicidad seguro!!

    Un abrazo para los personajes en peligro de extinción. Ellos si saben de verdad, de que va la vida...

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